C’è un bosco che profuma di ginepro
e un mare che parla di kombu e mirto.
Il finocchietto cresce al sole,
l’arancia e il limone accendono la luce.
Tra terra e onde, il timo chiude il cerchio:
fragile, tenace, mediterraneo.
Esse Gin non è solo un distillato.
È un viaggio. È memoria. È essenza.